쿡솜씨 오꼬노미야끼 밀키트로 간단하고 맛있게

손재주에 요리 감각까지 없는 저에게 밀키트는 축복이라 할 수 있는데요. 저처럼 요똥뿐만 아니라 바쁜 현대인, 1~2인 가족 증가 추세에 밀키트 시장은 성황일 수밖에 없을 것 같습니다.

 

덕분에 점점 다양해지고 맛좋은 제품들이 많아지니 세상모르고 높아지는 물가만 아니라면 행복하네요 ;)

 

오늘은 아이들 간식으로도, 어른들에겐 식사 대용 겸 술안주로도 제격인 쿡솜씨 밀키트, 해물 오꼬노미야끼를 내돈내산 솔직 리뷰해 봅니다.

 

내돈내산 쿡솜씨 해물 오꼬노미야끼 밀키트

 

제가 한참 이자카야를 좋아할 때 즐겨 먹던 안주 중 하나가 바로 오꼬노미야끼 = 오코노미야키였는데요. 집술을 즐기기 시작하며 잊고 지냈던 오꼬노미야끼를 우연히 밀키트로 발견하고 말았습니다!

 

바로 쿡솜씨 해물오꼬노미야끼인데요!! 오코노미야키를 간단히 설명하자면, 고기와 채소, 해물 따위를 밀가루 반죽에 버무려 철판에 구운 뒤 소스를 얹어 먹는 일본 요리라 할 수 있습니다.

 

설명만 들어도 우리나라의 부침개와 굉장히 유사한 요리라 느껴지시죠? 사실 일본식 부침개, 양배추 부침개라 표현할 수 있을 것 같은데 집에서 김치 부침개 만들어본 짬이 있으니 홈쿠킹도 어렵지 않겠다 싶어, 후기가 좋기에 냉큼 구입해 봤습니다.

 

｜쿡솜씨 해물오꼬노미야끼 밀키트 

국가대표 셰프 장원재의 레시피 그대로, HACCP 인증으로 안전한 전문 밀키트 생산 시스템의 쿡솜씨

쿡솜씨 해물오꼬노미야끼 밀키트

 

풍성한 야채(숙주, 양배추, 양파, 실파)에 오징어, 새우, 바지락살, 해물 3종과 베이컨을 넣고 넉넉히 기름에 바삭하게 붙여낸 뒤 달콤한 데리야끼 소스와 고소한 마요네즈를 뿌려 가스오브시 얹어주면~ 겉은 바삭, 속은 촉촉한 겉바속촉 오꼬노미야끼 완성!

 

해물 오꼬노미야끼 재료

 

재료가 이것저것 많지만 조리 난이도는 별 1개로 매우 쉬운 편이고, 조리 시간도 7분으로 초심자도 간편하게 요리할 수 있는 밀키트로 설명되어 있습니다. 요리 순서는 아래와 같아요~

 

1. 준비된 해물을 흐르는 물에 헹궈주고, 숙주는 찬물에 담가 순을 살려줍니다.

2. 오꼬노미야끼 파우더에 찬물 120g (종이컵 2/3컵)을 넣고 섞어준 뒤 해물, 베이컨, 야채를 모두 넣어 반죽해 줍니다.

3. 팬에 기름(5스푼 이상)을 넉넉히 두르고 약불에서 달군 뒤 원형 모양을 잡아 뚜껑을 덮어 오꼬노미야끼의 속이 익도록 붙여줍니다.

* 뚜껑을 덮어 조리하면 속이 빨리 익는데요, 저는 뚜껑이 없어서 조금 더 오래 붙이는 방법으로 조리했지만 만족스럽게 잘 먹었습니다.

4. 조리가 완료된 오꼬노미야끼는 접시나 주물팬에 담아 소스(마요네즈와 데리야끼소스)를 뿌리고 마지막으로 가쓰오부시를 얹어 완성합니다.

 

해물오꼬노미야끼 쿡솜씨 밀키트 레시피

 

저는 요리도 미숙하고 손이 빠른 편이 아니라 그런지 7분 만에 조리하는 건 무리였어요ㅎ 하지만 어렵지는 않았습니다. 그리고 집에 냉동 새우가 있어서 재료를 추가했고, 오징어가 너무 크길래 조금 얇게 잘라줬네요. 

 

 

쿡솜씨 밀키트로 완성된 해물오꼬노미야끼입니다! 지름 약 20cm 내외로 두장이 나오더라고요. 저희 부부 기준으로는 딱 알맞은 양이었습니다.

 

 

노릇노릇 잘 구워진 겉은 바삭하고 각종 야채, 특히 양배추가 가득한 속은 촉촉한~ 진짜 겉바속촉 오꼬노미야끼라 정말 맛있게 먹었어요♡ 여기에 달콤한 데리야끼소스, 고소하고 부드러운 마요네즈 조화니 맛이 없을 수 없긴 하죠!

 

 

조금 아쉬운 부분이 있다면 숙주의 신선도와 숙주의 양이 조금 더 많았으면 식감이 더 좋았겠다! 가쓰오부시 양이 조금만 더 많았다면 더 맛있었을 텐데~ 정도입니다. 집에 토핑용 가쓰오부시가 있으시는 분이라면 넉넉하게 올려서 드시면 좋을 것 같네요.

 

그리고 제 기술 부족으로 소스를 얇고 촘촘하게 뿌리지 못한 게 아쉬웠습니다. 데리야끼소스와 마요네즈가 담겨 있는 봉투의 끝을 아주 조금만 잘랐다면 얇게 뿌리는 게 가능했을 텐데 말이죠... 저의 실책이었습니다. (그래도 맛만 참 좋더라♬)

 

쿡솜씨 오꼬노미야끼 밀키트로 간단하고 맛있게

 

개인적으로는 맥주와 함께 즐기기 참 좋은 메뉴라 생각하는데요. 다음 집술은 쿡솜씨의 해물오꼬노미야끼로 어떠실까요?

 

♡도움 되셨다면 공감♡를 눌러주세요♡